回今年の前半に3回ほどそれぞれ2泊ずつ宿泊しました。
基本的に新館の方がそれは内装が綺麗ですし、都会的です。
でも旧館の方も汚いわけではなく調度品等は古いですが綺麗に掃除してあり過ごすのに問題はありません。
グランドプレミアルームですが、多分エグゼクティブフロアーのことだと思うのですが専用チェックイン・チェックアウトやラウンジでの軽食（時間帯有り、飲み物は夜10時くらいまで）が無料、朝食もそのラウンジで取れますが１階のレストランより品数は目茶目茶少ないですよ、ただし優雅に食事できますが。
後はレイトチェックアウトが無料なことくらいでしょうか。
どうぞごゆっくりお楽しみください。

回日本人旅行者が少ない場所は、『６．マレーシア・マラッカ』です。
タイ、バンコクは、上海に次いで、世界で４番目に日本人が多い都市です。
これは、旅行者というよりは駐在員数も含めてですが、観光ビザ（短期滞在無査証入国者数含む）入国者数と在留届出数から明快です。
その他、シンガポール、ベトナム・ホーチミン、ベトナム・ハノイも、日本からの進出企業数が多く、駐在員、観光客共に多く、カンボジア・シェムリアップも、日本からのツアーが多く出ていて、日本人観光客が多い街です。
余談ですが、アンコール・ワットの早朝の日の出見物に行くと、日本の花火大会開始直前のような、日本人しかいない（正確には日本人大多数）風景に、自分が今いる場所を勘違いしてしまいそうなほど、日本人でいっぱいです。
逆に、朝早くからわざわざ日の出を見に行く物好きは日本人に多いということでもありますが（笑）マレーシア・マラッカにもいくつかの日系企業が出ており、他の都市に比べると日本人数はわずかですが、駐在員や関連社員の方、関係する方が出入りしていますので、街を歩くと日本人に時々出会うことがあります。
また、旅行で行く目的地として有名ではありませんが、それなりに紹介されることがあり、挙げられているその他の都市に比べれば断然少ないですが、それでもそこそこの日本人はいる方だと思います。

回ハノイにスケッチトラベルという、旅行会社があり、現地発のツアー催行や航空券の手配をしています。
申込み時の電話やメールも日本語で対応してもらえます。
車付き日本語ガイドのコースもありますが、軍事博物館へのツアーもあり、こちらの方がリーズナブルです。
コースの内容が納得できるのであれば、こちらの方がよいと思います。
ガイドは日本人ではなく、日本語の上手なベトナム人です。
軍事博物館やホーチミン廟など、政府関連の施設は月曜日と金曜日は休館となり、中に入れず、外部からの見学になります。
予約時には注意して下さい。
ベトナム ハノイ郊外に在住している者です。
スケッチトラベル

回ハノイなら、ホアンキエム湖の周辺に土産品屋や国営デパートがありますから、買い物には良いですよ。
ただし、国営デパートはダサいですから、期待せずに冷やかし半分で・・・・。
ベトナムは社会主義国ですから「・・・・市場」という施設も、たいがい18時で閉館（閉店）します。
遅くまでやってるのは、個人商店とカフェ・飲食店くらいです。
最近は、正札販売するコンビにも出来つつあります。
ショップに関してはここでは説明しづらいですから、ガイドブックの地図などをご参照ください。
私は「地球の歩き方」をお勧めします。
ポイントは、ホワンキエム湖の西側にたくさんあります。
私は、中国のスワトウのようなシルク製品を数枚、土産に買いました。
これなら嵩張らずに済みますから・・・。

回スーツを着ていけば、おそらく苦痛に満ちた旅行になるでしょう。
そのような格好をしている人は皆無です。
クールビズをさらに着崩した格好でも、問題ありません。
運動靴に近い革靴と開襟シャツ、ネクタイは商談の前につけるだけで十分です。
ビジネスマナーを意識することは重要ですが、郷に入っては郷に従え、です。
あまり正装していくと浮いてしまいますし、軽装だと失礼に当たります。
適当に調整できるながらも相手を気遣った服を選びましょう。

回ホーチミンのベンタイン市場とビンタイ市場ベンタイン市場は観光客が多く、客引きもかなりしつこいです。
ビンタイ市場はドンコイ（中心部）からチョット離れてて、かなりディープで個人的には異国に来た～って感じでベトナムパワーを感じで面白くて好きです。
ただ、ビンタイ市場はまず日本語はほぼ０けど、ベンタイン市場よりは確実に安いです。
ブランドモノはドンコイの路面店で買ってください。

回スリ・かっぱらい・置き引き・交通マナー以外で気をつける点というとやはり食べ物ではないでしょうか。
慣れていない人は屋台で生ものは食べないほうがいいと思います。
生春巻きなど食べたいときはレストランで食べたほうが無難でしょう。
あと外の暑さと中のエアコンの温度差で体がやられますので、羽織れるものを持って行くといいです。
体力が落ちると食あたりもしやすくなるので気をつけてください。
またタクシーやみやげ物などで値段をかなりふっかけてくることがありますので、現地価格・商品の価値などを考えた上で価格交渉を行ってください。
なかなか難しいと思いますがそれも楽しむくらいの気持ちでどうぞ。
治安は特に悪いとは思いませんが、あなたの言うとおり軽犯罪が多いので手荷物には気をつけてください。
持ち歩く必要のないものはホテルのセーフティーボックスに預けておきましょう。

回ドンスアンの中には無くても、ちょっと南側の路地に食堂が並んでますよ。
貴方がおっしゃるホーチミン（サイゴン）はベンタイン市場の事だと思いますが、ハノイとサイゴンとでは土地柄が異なりますから「対等」に考えない方が良いですよ。

回台北乗り継ぎのチャイナエアラインが最安ですね。
ハノイ往復も、ホーチミン往復も料金は同じです。
行きはハノイ着、帰りはホーチミン発としても料金は同じです。（往路の到着地と復路の出発地が異なることをオープンジョーと言います）その場合、ハノイからホーチミンへは、自分で移動します。

回乾季にあたる正月。（ハノイはチョット寒い）1日でアンコール遺跡群を回るのは無理。
高齢者がいるのならばなおさら無理。
1週間で三都市は無理。
慌ただしいだけの旅行は避けたいと・・・なおさら無理。
1日目・・・ホーチミン乗り継ぎ夕方シェリムアップ着2日目・・・アンコール遺跡巡り3日目・・・郊外の遺跡へ4日目・・・・午前シェリムアップ観光・博物館等・夕方ホーチミンへ（または、ハノイへ）5日目・・・ホーチミン近郊へ（または、ハノイからハロン湾へ日帰り・・強行軍なのでおススメはしませんが）6日目・・・市内観光・夜帰国へこんな感じです。
ハノイよりホーチミンがよいと思いますよ。。。
追加アンコール遺跡を一週間は正直飽きますよ。
ホーチミンからの各日帰りツアーはあまり歩かないので中高年にはちょうどよい・・・です。

回今年１月の後半に行きましたが、半袖では少し肌寒く薄手の長袖でちょうど良い気候でした。
気温は１７～２０度くらいでしょうか。
ホテルにプールがありましたが、入るとさすがに寒かったです。
暑がりな自分にはちょうど良いと思いました。
寒がりの人はもう少し後の２～３月くらいに行けばいいんじゃないかと思います。
ハノイも行きましたが、フエやホイアンと体感的には同じでした。（曇りの日が多かったので、湿度は少し高く感じました）